Origen y evolución
Creado en Ginebra para aromatizar mantequilla sobre carnes. Mezcla elegante, famosa en Francia y Suiza.
Características
Aroma complejo y especiado. Sabor armónico entre dulce, salado y picante suave.
Beneficios
Transforma mantequillas en salsas aromáticas. Aporta un perfil gourmet rápido.
Ingredientes
Mostaza, pimentón, estragón, cúrcuma, ajo seco, cebolla seca, pimienta, hierbas.
Usos
Mantequillas compuestas, carnes rojas, pescados, patatas, salsas.
Recetas sugeridas
- Mantequilla Café de París casera
- Entrecot con mantequilla especiada
- Patatas al horno elegantes
- Pescado blanco al horno
- Salsa aromática para carnes
- Verduras grilladas con toque francés