Etimología
“Kimchi” proviene del coreano gimchi, referente a su famosa fermentación tradicional.
Historia
Sabor coreano tradicional adaptado a un condimento seco moderno para toppings y snacks.
Ingredientes
Sésamo tostado, chile coreano, ajo, jengibre, cebolla y especias.
Características
Aroma picante y fermentado suave. Sabor vibrante, ácido y especiado.
Usos
Ideal para noodles, arroz coreano, sopas, poke bowls y tofu.
Recetas
- Arroz coreano con sésamo al kimchi.
- Noodles picantes.
- Tofu salteado estilo kimchi.
Alérgenos
Contiene sésamo. Puede contener trazas.