Origen y evolución
Mezcla europea para realzar pescados blancos y azules con un perfil fresco y armonioso.
Características
Aroma herbal y cítrico. Sabor suave que complementa sin cubrir el pescado.
Beneficios
Ideal para marinados sin saturar. Potencia el sabor natural del alimento.
Ingredientes
Eneldo, limón seco, ajo seco, cebolla seca, tomillo, perejil.
Usos
Pescado al horno, vapor o sartén; verduras; patatas; mantequillas compuestas.
Recetas sugeridas
- Lubina al horno con mezcla
- Salmón a la plancha
- Patatas al limón y eneldo
- Verduras al vapor aromatizadas
- Bacalao suave en papillote
- Mantequilla para pescado