Origen y evolución
Inspirado en Tailandia pero suavizado para Europa. Prioriza notas frescas y herbales frente al picante extremo.
Características
Color verde claro. Aroma herbal con notas cítricas. Sabor limpio, ligero y medio-picante.
Beneficios
Ideal para platos delicados que necesitan frescor. Ofrece exotismo moderno sin saturar el paladar.
Ingredientes
Hierba limón, cilantro, comino, chile verde, ajo, cebolla, lima seca.
Usos
Perfecto para pescado blanco, pollo y salsas con leche de coco. Recomendado para cocina saludable.
Recetas sugeridas
- Pollo con curry verde
- Patatas con especias verdes
- Pescado al horno con hierbas
- Crema de verduras fresca
- Arroz blanco especiado
- Verduras salteadas europeas