Origen y evolución
Del mismo origen que el ajo (allium). El formato granulado surgió como solución moderna para facilitar su dosificación.
Características
La Semola de Ajo es ajo deshidratado y triturado en partículas pequeñas caracterizado por su sabor intenso y aroma fresco.
Beneficios
El ajo granulado ofrece beneficios en la salud cardiovascular (reducción de colesterol y presión arterial), fortalecimiento del sistema inmunológico y propiedades antioxidantes. Al estar deshidratado, conserva la alicina, un compuesto esencial para la salud, siendo una alternativa cómoda y nutritiva.
Usos
Se puede espolvorear directamente sobre verduras al horno, ensaladas, pastas o vinagretas. Y tambien es una excelente opción para guisos, sopas, salsas y caldos.
Recetas
- Patatas asadas al ajo
- Pan rústico aromático
- Aliño de ensalada mediterránea
- Salsa cremosa al ajo
- Hamburguesa casera especiada
- Crema de champiñón con ajo suave