Origen y evolución
Creada en España para facilitar arroces mediterráneos sin recurrir a muchas especias sueltas.
Características
Aroma cálido y ligeramente ahumado. Sabor redondo y profundo. Aporta color dorado.
Beneficios
Evita errores en la proporción de especias. Añade color natural sin colorantes artificiales.
Ingredientes
Pimentón, ajo seco, cebolla seca, cúrcuma o azafrán, romero, tomillo, sal.
Usos
Paellas, arroces secos o caldosos, fideuás, guisos mediterráneos.
Recetas sugeridas
- Paella casera
- Arroz con pollo
- Arroz de verduras
- Fideuá aromática
- Sopa de pescado especiada
- Arroz caldoso con marisco