Origen y evolución
Tradición europea de panadería adaptada al uso directo moderno para aportar textura y aroma natural.
Características
Aroma tostado que se activa con el calor. Sabor vegetal crujiente y ligeramente dulce.
Beneficios
Añaden contraste sin alterar los sabores principales. Fuente vegetal de nutrientes con gran estética.
Ingredientes
Sésamo, lino, girasol, amapola, calabaza.
Usos
Recomendadas para panes, ensaladas y bowls. Se pueden tostar previamente para potenciar el aroma.
Recetas sugeridas
- Pan multicereal casero
- Ensalada con semillas tostadas
- Crema de verduras con topping
- Yogur con mezcla de semillas
- Tostadas con aceite y semillas
- Verduras al horno con textura