Etimología
El nombre hace referencia a su origen: las zonas costeras de Madagascar.
Historia
Madagascar es uno de los productores de pimienta más apreciados. La variedad verde local destaca por su aroma particularmente fresco.
Ingredientes
Pimienta verde malgache.
Características
Aroma herbal, fresco y ligeramente floral. Sabor delicado, suave y aromático.
Usos
Perfecta para salsas, pescados, mariscos, verduras y platos tropicales.
Recetas
- Gambas con pimienta verde
- Salsa ligera para pescado
- Verduras salteadas aromáticas
Alérgenos
No contiene alérgenos.